Стручковый перец обладает слабым пряным ароматом, а вот вкусом в зависимости от вида - от пряного до острого и даже жгучего. Соленый перец обычно подают к мясу, сырам , фасоли, капусте и рису. Это очень популярная закуска во многих странах.
Пикантность солёного перца приходится по нраву многим. Он легко может сделать любое ваше блюдо ярким, сгладить недостатки вкуса и добавить огня. Кроме того, учеными давно доказано, что в перце содержится всем известный гормон радости и счастья - эндорфин.